Sekarang banyak cara untuk membiasakan anak suka makan sayur. Salah satunya dengan mengkreasikan masakan di dapur, seperti nugget sayur rasa pizza. Berikut resep sederhana dari dapur sakina.
Bahan Utama:
1. Dada ayam utuh, ambil dagingnya saja (fillet)
2. Wortel dipotong kecil-kecil untuk memudahkan dalam proses blend
3. Sawi putih, selain sebagai sumber vitamin pada nugget, sayur ini menghasilkan air yang dapat digunakan untuk campuran adonan agar lebih mudah dalam proses blend
4. Bumbu: bawang putih, bawang merah, bawang bombay, merica, garam, gula, keju/bubuk keju
Campurkan semua bahan dengan air secangkir kecil kopi, posisi sawi terletak pada blender bagian paling bawah.
Bahan Tambahan:
1. Daun bawang dan seledri yang sudah diiris halus agar menghasilkan aroma yang khas
2. Tepung tapioka 100 gr, tepung terigu 50 gr dan tepung roti 100 gr (perbandingan 2:1:2 tergantung kebutuhan, kondisional)
Campurkan bahan utama dengan bahan tambahan. Aduk rata, pastikan tidak terlalu lembek dan jika diangkat adonan tidak jatuh (tekstur kesat). Masukkan cetakan lalu kukus hingga matang. Potong-potong (bentuk sesuai selera), Lumuri dengan putih telur, tepung terigu dan tepung roti. Simpan di dalam freezer, goreng sesuai selera. Selamat mencoba.
Bahan Utama:
1. Dada ayam utuh, ambil dagingnya saja (fillet)
2. Wortel dipotong kecil-kecil untuk memudahkan dalam proses blend
3. Sawi putih, selain sebagai sumber vitamin pada nugget, sayur ini menghasilkan air yang dapat digunakan untuk campuran adonan agar lebih mudah dalam proses blend
4. Bumbu: bawang putih, bawang merah, bawang bombay, merica, garam, gula, keju/bubuk keju
Campurkan semua bahan dengan air secangkir kecil kopi, posisi sawi terletak pada blender bagian paling bawah.
Bahan Tambahan:
1. Daun bawang dan seledri yang sudah diiris halus agar menghasilkan aroma yang khas
2. Tepung tapioka 100 gr, tepung terigu 50 gr dan tepung roti 100 gr (perbandingan 2:1:2 tergantung kebutuhan, kondisional)
Campurkan bahan utama dengan bahan tambahan. Aduk rata, pastikan tidak terlalu lembek dan jika diangkat adonan tidak jatuh (tekstur kesat). Masukkan cetakan lalu kukus hingga matang. Potong-potong (bentuk sesuai selera), Lumuri dengan putih telur, tepung terigu dan tepung roti. Simpan di dalam freezer, goreng sesuai selera. Selamat mencoba.
 |
| Nugget Sayur by Dapur Sakina |
bismillah EmoticonEmoticon